一线牵福土豆粉

        土豆粉是选择优质土豆深加工后,配备营养丰富的精品菜,并运用专用配料,以高汤为主烩制而成,其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。

        相传万历四十年,神宗病剧,宫中众御医皆医之不愈,只得谏议以食疗之法徐养其身。正二品御厨何李炜受故乡名吃桂林米粉启发,将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口,明神宗吃后神清气爽,龙颜大悦,谓之为“域外天珍”,封何李炜为正一品御膳房总管,何氏世袭御厨之位。明末清初,战火不断,何氏后人逃出深宫,土豆粉这一宫廷美食也随之流入民间,流传开来,何氏土豆粉的美名也盛传于民间且百年不衰。
  “一线牵福土豆粉”,配以特制的砂锅煮制,入口更是滑润劲道、土豆粉的高汤采集骨汤精华,配以十几种独特天然香料,运用秘制工艺,最大限度的发挥骨香,使土豆粉香气扑鼻,让人闻香止步,上桌未食,先闻其香,入口更是五味兼备,唇齿留香,麻辣鲜香具全,食后难忘,是大众消费、四季皆宜的营养、保健、美容佳品。
  本项目,学者能为自己创造财富(有福);食者能为自己带来营养健康(有福);土豆粉其形又似粗线,因此得名“一线牵福“,“一线牵福土豆粉”运用现代化的经营模式进行管理与推广,在中华大地上谱写着特色美食新篇章。

四大特色,成功保障:
  “一线牵福土豆粉”采用上等优质土豆为主原料,用于精湛工艺流程和十几种天然香料,使做出的土豆粉香辣可口,汤汁鲜美,柔软筋道,同时做到了营养、美味、健康的完美结合,受到广大消费者的喜爱。具有特色的产品即便不用大力宣传,顾客也会自然盈门。
独家秘方,奇特鲜香:
  “一线牵福土豆粉”采用久煮浓香大骨汤调制,配以秘制香料调味,开锅鲜香四溢,人间不能白来一回,品尝一锅绝佳美味,今生不后悔。
  味道醇厚,麻辣鲜香任选:“一线牵福土豆粉”可分为麻辣口味、三鲜口味、香辣口味、酸辣口味、以及两掺土豆粉口味。麻辣土豆粉汤色油红发亮,三鲜土豆粉奶汤洁白浓郁,红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品味:味浓不油腻,鲜美久留香;辣猛烈持久,千品且绵长。爽哉、爽哉!
品种多样:
  “一线牵福土豆粉”其形状有粗、有细、有扁、有圆,滑中带韧、口感柔软度适中,结合配菜科学合理搭配,讲究颜色、味道、营养,不同的汤配不同的菜,精致诱人。
营养丰富:
  土豆粉富含各种营养物质,能对人体起到重要的补钙作用,其中高汤内含有一种丰富“高钙物质”,能大大增强骨细胞活性因子,具有添骨髓、活血液、减缓衰老、健脾补胃、强身壮体、增加记忆力、延年益寿的保健功效。

经营类型

收费

免费设备配送

免费技术配送

 

至尊旗舰店

 

5800元

电动土豆粉专用机1 台
全套 VI 形象光盘1 张
彩色门匾喷绘图一幅
小吃前沿讲座技术光盘1张
宣传海报2张
授权铜牌1块
中国烹饪协会会员铜牌1块
精致纯铜胸牌4个
统一服装4 套
宣传吊旗20 张

砂锅类: 香辣土豆粉、三鲜土豆粉、麻辣土豆粉、酸辣土豆粉、两掺土豆粉全套专业技术。
凉拌类: 传授30种最具特色的精美小凉菜技术制作,传授多种特色油炸技术,传授冷饮、热饮、珍珠奶茶、刨冰、雪泡、鲜榨水果汁的技术制作,传授多种卤味食品的制作技术。

友情提示:(下岗职工、刚毕业学生、第一次创业的各地人士加盟费将优惠20%,加盟以后无需再向总部交纳任何费用,包括年度权利金,和品牌使用费永久性不再收取,一次加盟,终生受益)。

*培训方式:专业师傅传授,来人现场学习,培训时间 3-5 天,培训人数 1-2 人,学习期间免费食宿,学会为止。

*区域代理:地级城市代理费 2 万元,省会级城市代理费 3 万元。

*提供支持:店面的装潢策划、厨房的设计策划、宣传资料的设计策划、综合培训、开业时的宣传策划及现场指导、后期的技术支持和跟踪服务。

月收入

收入项目

高峰营业时间

人均消费

人次

日收入

月收入

午餐

10:30-14:30

10元

150

 1500元

 45000元

晚餐

17:30-21:00

10元

100

 1000元

30000 元

合计

  

250

2500元

75000 元

 

 

月支出

房租

房租按80平方米估算,房租为5500元/月

工资

店面不大只需自己操作;
员工工资地域差异,设定中等水平,3人,平均月工资2500元,需7500元/月

原材料成本

各种直接或间接材料成本约为月收入的 40% 左右,每月成本为 30000 元

税费及其他费用

各种税费和其它费用支出合计约为 2000 元(包括工商、水电、卫生费、伙食费等)

合计

45000 元

月利润

75000 元 – 45000元= 30000元

年利润

一年以 10 个月来计算,年利润 =30000 元× 10=300000 元

土豆的营养成分和保健功效
  土豆学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下营养果”。因其营养成分齐全,易为人体消化吸收,所以在欧美又享有“第二面包”的称号。
  土豆的营养价值很高,每千克土豆含蛋白质19克、脂肪7克、糖类160克、钙110毫克、磷390毫克、铁9毫克。此外还含有丰富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解产生VA的胡萝卜素以及大量的优质纤维素等。土豆还是富含钾、锌的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和VC,均为苹果的10倍,VB1、VB2、铁和磷含量也比苹果高得多。土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。
辣椒是女性的补品
  辣椒味道辛辣,刺激性强,具有很好的开胃引发食欲的功能,是很多人都喜欢的一种蔬菜。但同时,很多女性认为吃辣椒容易上火,导致脸上的“小痘痘”,所以为了漂亮,虽然爱吃辣椒,也克制食欲,敬而远之。然而在很多美食国家,人们认为辣椒在某种程度上是女性的“补品”而非“天敌”。
  据报道,辣椒除了有杀菌作用外,其中更含有一种叫“Capsaicin”的物质,可以促进荷尔蒙的分泌,从而加速新陈代谢,以达到燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥的作用。
  而且辣椒成份天然可靠,在某些以辣食为主的地区,当地女性不但少有暗疮问题,皮肤更大多滑溜溜。看来,爱吃辣椒的女性可以放心吃辣椒了。

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