章鱼小丸子以外皮金黄焦脆，内里柔和鲜嫩，酱料丰富多样，口感章鱼筋道的特点，成为了青年男女、学生们非常喜爱的休闲煎制小吃。越来越多的餐饮店主们喜欢把章鱼小丸子作为自己店里的招牌小吃！既然是招牌小吃，店主们一定要把章鱼小丸子做到完美，这样才能长久地留住消费者们，好吃=好生意！
实践结果：不同品牌的1斤章鱼烧粉按照同样的比例、同样的做法：
一袋网购普通的章鱼烧粉价格在32元左右，出丸率只能在：390-420粒；
一袋质量上佳的章鱼烧粉价格在34元左右，出丸率可以在：550粒以上。
让我们一起详细分析一下，三种不同原料制作的章鱼小丸子在外形、颜色、口感等方面到底会有多大的差距！
▍用面粉、泡打粉、吉士粉、盐、味精等材料，自己配粉做章鱼小丸子。
用这些材料混合制作的章鱼小丸子，个头比乒乓球小，颜色发白，表面粗糙，里面实心很油腻，翻转的时候粘锅严重，消费者们品尝一下，已经满嘴油了，做这样的小丸子等于做一次性经营，消费者们品尝过一次，不会再来买了，这等于是砸自己店的招牌！
▍选购网上便宜的章鱼烧粉，卖家真的能让我们买家赚到便宜吗？
网购平台是价格竞争的地方，我们常说的一分价钱一分货，在这些平台上体现的是淋漓尽致。质量差的章鱼粉往往会便宜两、三块钱，采用包邮的形式销售，用微信返现2-5元的方式获取好一点的评价，众多的刷单行为，让我们买家分不清哪个产品才是真的好。商家是为了让我们买家得到实惠吗？不是的！包邮的成本、微信返现的成本，都是从产品质量成本上捞回来的。
网购平台上的章鱼烧粉，粉质较为粗糙，看不到多少调料成分，开袋后的气味类似于海腥味的添加剂味道，制作出的小丸子颜色发白，裂口严重，外观不圆滑，放置一会儿的小丸子收缩严重，变成了一个个很硬很硬的小面球。每袋6斤只能做390-420个小丸子。
消费者们品尝过后就发现不正宗、不好吃，远远达不到消费者们觉得好吃的标准，店家经营起来后也会发现，产品口味不过关，很少有回头客来买，生意越来越冷淡。
▍只有对比之后才知道，同样叫章鱼烧粉，但质量真的不一样！选千里之香专用章鱼烧粉，是在为产品味道负责，是在为消费者们负责！
千里之香章鱼烧粉，粉质细腻，调料成分清晰可见，开袋后鲜香味扑鼻。制作出来的章鱼小丸子，外皮金黄焦脆，内里柔和鲜嫩，圆滑饱满，久放不塌缩，小丸子个头比乒乓球还要大。千里之香章鱼烧粉6斤可以制作550粒以上的章鱼小丸子。
制作出来的章鱼小丸子颜色金黄，外焦里嫩，鲜香十足。排队购买的很多都是回头客，也有很多是老顾客们推荐过来的新顾客，外焦里嫩，口感时尚，真材实料，物美价廉，经营好吃的小丸子，生意自然很红火！
我们每一位餐饮人一定要坚持使用质量好的章鱼烧粉，章鱼烧粉是制作章鱼小丸子的主原料，好原料决定了好味道，好味道才能带来好生意。
