古老的传统工艺，有时候比现在的制作方法更具特色，内行人会认可我们分析的这一说法。举例：大家都知道现在有一种很流行的小吃，名叫“地锅鸡”，制作时，炒制方法与现在大酒店的区别就是在加工过程中所需的燃料不同，地锅鸡用劈柴烧火炒制，一般酒店多数都用电炒，或天燃气烧火，一是方便，二是卫生。可是，大厨们经过多次实验，用劈柴烧火炒制的鸡块味道更好，在这里就不详细介绍具体的原因了，这是经过多次试验得出的结论，这也是事实。而手擀面也一样，用机器加工的面条与手擀面制作的对比起来，用手擀面制作出的口味要大大超过了用机器加工的，有多数人在外地打工吃面时，总感觉还没家里做的有味道，但是，酒店的调料、香料要比你家里的料全的多，那为什么就比不过家里做的味口呢，秘密就在如此。大排档、以及大、中、小酒店，他们为了方便，都是用封装好的干面条制作，即便是放上多种小调料，其口感也比不上手工制作的好。这还是事实。
“千里之香”技术大师们在制作手擀面时，合面原料比例、煮面时火候、合理配料、以及调料都做了科学的改进，在绿色营养的基础上，有丰富了时尚口味。主要产品有：三鲜面、鸡丝面、麻辣面、打卤面、炸酱面、排骨面、肥肠面、桃花面、牛肉薄荷面、榨菜肉丝面、鸽子肉杂面、平安花枝面、夫妻牵手面、曹州功夫面，共10大系列足以让您大开眼界，大饱口福。以上“千里之香”技术传播，又为华夏饮食名典，谱写了新的篇章。这将是新的开始，我们会为大中华的饮食业再创辉煌！
其一 ：鲜面汤汁醇厚鲜香扑鼻而入,食欲大增。
其二：麻辣口味让您辣得过瘾，麻的舒服、味感十足。还可以任意选择，有 微辣、中辣、特辣、BT辣等口味可选择，众口将不再难调。
其三：鲜、香、麻、辣、各有不同，根据个人喜好，多种产品可任意选择让您品尝后味觉悠长、留恋忘返的感觉由然而生。
其四：“千里之香”技术大师们在制作汤料过程中，采用二十多种纯天然中草药配以大骨汤经特殊料理熬制而成，对人体所需的营养成分十足，具有养颜、抗衰老、增强记忆力等特殊功效。
千里之香特色小吃加盟总部在中国传统饮食文化基础上，又吸取了西方饮食文化的精髓，和南北各种口味的特点，并加以组合，创新出以古老的传统制作方法为基础，以现在最时尚的特色口味为目的，从基本的“鲜面、高汤、以及汤料上下大功夫潜心调配，使产品更有特色，更能满足于现代人的口味需求。清淡、浓香相映、味美可口，回味绵长，不管客人品尝哪一款都能保证他们食欲大增，时尚的新感觉征服了无数的消费者，也为小本创业的人士带来了无限商机。那真是：佳肴能招云外客，美味能引洞中仙。
一品飘香手擀面馆定位于大众消费，面向工薪阶层，装修力求花最少的钱达到最好的视觉效果，突出宽敞明亮、舒适、干净卫生，完整体现出品牌个性。专业化成熟的工艺制作，更证明快速制胜这一操作招数，即节省人力资源，也大大提高了出品率，同等经营规模，投资大幅度降低，赢利水平大幅度提高。具有店面小、投资少、操作透明、出品率高、劳动强度低的特点，是适合小本投资者的好项目。
一品飘香手擀面馆坚持“滋补、养颜、时尚、便利”价格低廉的原则，以“一品飘香手擀面为主打，配上精致小凉菜、炒菜、炖菜，锁定大众消费群体。
一品飘香手擀鲜面馆为建立全新的盈利模式，从品牌规划、品牌更新、成本控制、营养成分、绿色天然、制作工艺等方面处处体现“千里之香”总部专业化这一正规连锁加盟方式，实现更多增值利润，给加盟商带来更大的利润空间。一品飘香手擀面馆以“千里之香”餐饮大师20多年的经验为基础，历经多年精心打造，以成为今日王牌连锁称号，从品牌建设、店铺招牌、特色口味，点点滴滴都体现出即有风格又具备特点的饮食文化韵味，带给顾客极强的饮食文化的圆融，加以总部不断对品牌的长期维护，这一特色会更加深入人心。
餐饮店的经营情况，与产品、店址、面积大小、店面装修、管理、原材料购买、服务、价格、营销方式直接相关，总部为您提供市场调研、店面选址、投资规划、形象设计、经营培训、原材料鉴别、开业策划、营销推广、广告宣传策划等专项服务，让加盟商无后顾之忧、把生意越做越红火。在经营中，不同地区经济条件、人口密度、消费水平不一样，现在做小吃行业，不管原料怎么上涨，小吃的利润还是要控制在一半以上，比如：今天买原材料共开支了1000元，全部卖出后收回来的一定是4000多元。如加盟店面积大些或店址在人流量大的商业区，销售额会更大，最终获利就更可观。
加 盟 费 |
4800元（无其他任何费用或保证金） |
| 技术配置 | 一品飘香手擀面，14种精美小凉菜，1 4种精制小炒，14种极品炖至品。 |
| 赠送用品 | 开业赠送物品：服装4套、胸牌4枚、授权铜牌1块、中国烹饪协会团体会员铜牌1块、详细技术资料、宣传海报4张、门面招牌喷绘图一幅、东方美食实战前沿讲座光盘1张. |
| 提供服务 | 统一使用千里之香品牌形象系统、统一培训专业技术及餐厅管理细则、享有技术升级后的免费进级支持。 |
| 技术培训 | 来人现场学习3-5天，包教包会、学会为止，培训人数1-2人，在公司培训基地现场培训，理论与实践相结合。手把手教您操作。 |
| 备 注 | 培训期间，食宿全免。 |
1、确定意向：通过有关信息渠道和咨询基本了解本项目，并初步确定合作意向。
2、实地考查：到总部进行实地考查，详细了解产品的口味。
3、业务洽谈：与总部招商部门进行洽谈，明确双方权利、义务、费用等。
4、签订合同：签订有效的合同。
5、支付款项：支付加盟费用。
6、培训项目 ：有专业师傅培训正宗小吃技术制作。学会、能熟练操作为止
7、寻找店面：按照项目要求寻找店面。
8、商圈评估：对预选的店铺进行专业化的商圈评估。
9、店面规划：选址后，运作店内、外的整体规划、装修及购买一切所需用品。
10、员工培训：负责开店、管理、服务的培训，提供全套管理手册。
11、证照办理：在当地工商管理所办理营业执照。在当地卫生局办理卫生许可证。
12、开业指导：由专业师傅带店负责开业指导。
13、促销宣传：提供POP、DM等促销广告。
“ 一品飘香手擀面馆”讲究专一，加盟商一定要严格按照总部的这一规定来正常有序的经营，以鲜面食为主要产品来吸引顾客，配备14种精美小凉菜，14种比较有特色的小炒，14种提前炖制好的荤素佳肴，附带小烧酒、啤酒、专供男士享用。附带干红葡萄酒专供女士享用。附带：奶茶、汽水、可乐、雪碧专供儿童饮用。
产品组合大揭秘：以上产品组合，才是面馆项目在经营中最好的“黄金搭档”。
友情提示：
若经营的品种繁多，选择不适当的产品相掺和，那绝对突出不出来特色。意思是不同的项目要想在一起同时经营，要合理组合，不能随意安排，如果随便乱掺和在一起经营，这样给客户造成混乱的感觉，这种经营方式是不正规的，更谈不上具有饮食文化的内涵，还会失去专业的名声。再者，若要同时经营4项小吃技术，正常雇人也不能低于8人。一个项目有两个人来完成谈不上轻松吧。有人在咨询我们的时候是这样问的，他说也咨询过其他家，别的家赠送的技术多，说做这个项目没生意还可以再换另一个。这不是笑话吗，小本投资也不是开玩笑的，仔细分析一下，如果在同一个位置做生意，第一次没打响，那以后的生意还能好的起来吗？大家都知道这个道理吧，不好的事情传的可很快，再一个就是他的出发点就不对，既然选择这个项目了，为什么没有信心把生意搞好、搞大，反而还要在考虑不行的事情？如果真的考虑没生意做或者再换项目，那我们奉劝那些人干脆不要选择了，这样风险很大。经营小吃项目，必须完全懂得科学的完美的组合，分析透哪些项目组合在一起才是黄金搭档，有的商家根本就不知道怎么安排，项目繁多一勺烩，那简直就是乱来。结果让选择他们的人赔的一塌糊涂。
一品飘香手擀面馆菜谱：
（14大系列鲜面，纯手工制作，现做现煮）
| 手擀面： | 精美小凉菜 | 精制小炒 | 极品炖至 |
| 三鲜面 | 陈醋花生米 | 海米菠菜 | 酱海带 |
| 鸡丝面 | 凉拌三丝 | 香辣土豆丝 | 炖仔鸡 |
| 麻辣面 | 红油耳丝 | 素炒小油菜 | 一锅三味 |
| 打卤面 | 三味腐竹丝 | 肉丁炒瓜片 | 瓦块鱼 |
| 炸酱面 | 五香豆干 | 爆炒里脊 | 酸辣藕棒 |
| 排骨面 | 酱鸡杂 | 卧鸡子 | 芸豆焖肉 |
| 肥肠面 | 酱牛肉 | 红烧玉球 | 樱桃肉 |
| 桃花面 | 西芹炝鲜虾 | 三清相烩 | 牛肉绿豆丸子 |
| 榨菜肉丝面 | 糖醋藕 | 清清爆籽 | 明月红松鸡 |
| 牛肉薄荷面 | 香菜拌肚丝 | 冠公游山 | 五香酱排骨 |
| 鸽子肉杂面 | 麻辣荷兰豆 | 芙蓉高丽肉 | 什锦杂拌 |
| 平安花枝面 | 海米小黄瓜 | 糖醋鱼片 | 红烧豆腐 |
| 夫妻牵手面 | 蒜汁嫩菠菜 | 桂花苹果 | 辣子粉条炖肉 |
| 曹州功夫面 | 芥末凉粉 | 麻辣鸡丁 | 山蘑菇炖小鸡 |