典故一： 传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
典故二：相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到山东郓城县黄泥岗。一日，他偶然在地里抓到一只活鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到古代梁山好汉“晁盖”等弟兄智夺生辰纲的地方，也就是黄泥岗上，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥，找来柴草点燃，把涂好的鸡置火中烧烤，待泥干、鸡熟时，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳一同脱去，露出了鲜嫩的鸡肉，香气扑鼻。小叫化坐在地上，吃着鸡肉，第一次享受人间美味，步入天堂的感觉油然而生。这时，几只老鹰在上空盘旋，仿佛也闻到了这奇特的香味。小叫化吃完后，又美滋滋的进入了梦乡，一觉醒来，这时，太阳已快落山了……..郓城县“黄泥岗酒馆”里面的伙计根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡“叫花鸡”。
典故三：相传朱元璋带兵打仗时，有一次朱元璋打了败仗，跑了三天三夜，敌人在后边穷追不舍，他窜过了一片高粱地，见一农夫正在犁地，他跑过去让农夫救他，农夫让他躺在地沟里，然后用犁土掩埋，刚掩埋完，敌人就追上来了，便问老农发现有人过来没有，老农指了指前方说道：有一人向前方跑了，敌人走后，老农把土扒开让朱元璋起来，朱元璋已筋疲力尽，他坐在地上，这时他发现一只LUGU，（LUGU，是一种会钻地的昆虫）在他身边爬行，朱元璋正处心烦，抓住后把它的头揪掉了，忽然，他感觉自己做错了什么，原来老农把他掩埋在土中，多亏这只LUGU在地上对着他的鼻子给他拱了两个孔，让他用鼻孔喘气。于是他找了一个小柴棒，又把它的头给接上了，直到现在， LUGU的脖子内还有一个像小柴棒一样的骨节呢。当时，朱元璋饥饿难忍，没办法，他爬起来又走了几里地，就在这时看到前方地上有一堆火，火中间还有一堆泥巴，旁边蹲着一位老叫花，朱元璋好奇地问到:“你在这里干什么？”老叫花一看是朱元璋，就忙说：“我在烤鸡献给将军”，朱元璋一听非常惊奇，老叫花把鸡从火中取出，打开泥巴，香味扑鼻，朱元璋边吃边赞不绝口，“非常好吃”从此以后，朱元璋从此领兵打仗百战百胜，登上皇位以后，朱元璋就封此鸡为“富贵鸡”。
近几年来，经过千里之香餐饮师傅的不断创新改进，以家养肥壮罗曼鸡为主原料，宰杀、洗净、浸泡后，用多种纯天然中草药加各种香料及专用腌料、调味品等把鸡腌制入味，经特别加工处理，再置专用炉火上烘烤，烤熟后，拍掉泥巴，打开荷叶，整只鸡奇香扑鼻，使人垂诞欲滴的“荷叶藏凤鸡”，就呈现在人们眼前了，荷叶的清香加上鸡肉的浓香，食用的时候，再配上几种佐料，若不品尝一下，能忍得住吗？
“荷叶藏凤”这个名字具有很高的饮食文化内涵，独具一格，选料及加工制作方面很有讲究，做出的产品营养更加丰富，终于形成当今饮食系列的特色流行风。现已推出六种最具特色的独特口味，实现了更多人士的品味追求，满足特色口味的需求，为了把这独特的饮食文化发扬光大，让更多的人品尝到这美味佳肴、让更多的小本创业者走上成功之路，现已面向全国火爆招商加盟。
“荷叶藏凤鸡”工艺流程 透息摘要：
以罗曼鸡、三黄鸡为主原料，此鸡肉质鲜嫩，宰杀后每只鸡的净重量1000克左右为最佳，腌制生鸡所需香料及调料须精细调配：活鸡宰杀、去骨、取内脏方法且上讲究，技术资料上有详细介绍，腌制方法共分4个步骤，整鸡定型，共分2大步骤，独特的烤制方法必须完全掌握，还为大家讲解工艺流程关键操作及注意事项共8大事宜。从加工、处理、定型、腌制、入炉、看火等不能有丝毫马虎，整个加工过程要求十分严格。
为了保证“荷叶藏凤鸡”的健康有序发展，实现长远发展的战略目标，“荷叶藏凤鸡”实行发展省会等较大城市独家代理的战略，实行由代理商直接开设直营店，总部帮助推广，由代理商诚招客户并发展加盟商，（加盟费用由千里之香总部统一规定收费价格）
区域授权范围：代理区域定为：“特大城市、省会两个标准。
特大城市：北京、上海、天津、重庆。每个城市只授权一家做代理商，代理费十万元。
省会城市：每个省会只授权一家做独家代理商，代理费八万元。
包括：免费传授全套核心技术，利用高科技教学教程，把荷叶藏风鸡的全部制作过程，以及秘制配料的方法专业技术详解，VA形象设计、门头设计图纸、店面装修效果图、写真图纸、胸牌规格设计、宣传海报全部输入并储存在电脑内，代理商可按照上面的精细规划正规实施。同时，技术总监可上门亲自指导。免费赠送苹果笔记本电脑一台，把以上教材全部输入在电脑内，专供代理商使用。免费赠送专用烤炉一台，授权牌一块。
1、 在独家代理区域内享有垄断经营管理权；由代理商发展直营店和加盟店。
2、 在许可代理区域范围内总部不再发展加盟店，所有有意向的咨询客户转交代理商洽谈并发展；有独家代理商直接收取加盟费用，所有利润归代理商所有。
3、 代理商发展的客户全部由代理商管理，加盟店每年交纳的管理费和品牌使用费全部归代理商。（ 代理商发展加盟店时，授权牌由总部统一提供）
4、 允许独家代理商建立统一的专用烤炉生产车间和配货中心，为辖区内加盟店统一配送。也可打电话直接让总部提供。
5、 为代理商辖区市场的广告宣传提供策划、设计和指导。
6、 独家代理商必须按照总部的要求合理有序的发展加盟店，确保加盟一家，成功一家。让加盟商一次投资，长期受益！