鲁菜中的蒸碗是齐鲁大地的特色标志。蒸碗的构成主要有蒸肉、蒸鸡、蒸鱼、蒸肉丸等多种花样，一般为蒸碗和扣碗两种表现形式。蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品，蒸熟即可食用，部分因蒸制时间长，汤汁收干，也可带碗存放。一般讲究肥而不腻和入口即化两种。
蒸碗拥有非常多的品类的做法，代表的有曹州蒸碗、临清蒸碗、济南蒸碗、曲阜蒸碗、阳谷蒸碗等，十分具有特色。
蒸碗的构成主要有扣肉、酥肉、四喜丸子等十几种产品。例如：酥肉讲究不柴不腻，要后腿肉一条，切为中指长宽的粗条，裹蛋清酱油淀粉挂糊下锅炸两道，头道将表面炸硬后出锅，控会儿油后再入锅炸至金黄，装碗后盖干辣椒、花椒、葱、姜、八角、桂皮，浇高汤垫底，进蒸笼。入嘴时鲜香与咸香并存，下饭亦是一绝。
经营模式：灵活、方便快捷，可选择流动、橱窗式，堂食外卖式，若店面经营20-30平方米都可以，根据个人资金可量力选择；
操作规律：中华第一家独门技法、工艺流程讲究一致、配料的比例及造型讲究统一，便于掌握操作方法，科学运算大大降低成本，营造更大利润空间。
当今一绝：选料讲究、技法别具一格、菜品色、味诱人、器具经久耐用、核心技能、使其他商家无法模仿；
口味独特：荤素搭配、生猛海鲜飞禽等产品花样翻新，以多种口味覆盖消费群体，比如：浓香、清淡、麻辣、酸甜，回味无穷；
绿色食品：所有菜品中，杜绝添加任何防腐剂、增香剂、香料提取物等一切对人体有害物质，确保营养丰富、绿色健康、做到菜品原汁原味、引领中华美食新食尚
成功取决于：特色、品牌、速度、绿色营养
随着现代社会人们的生活节奏加快，越来越多的人对饮食的要求非常重视，同时对于方便快捷的特色小吃需求也越来越大，这都是大家所能看到和感受到的，千里之香总部全体员工当然更不例外，我们在原有的基础上将不断完善，以特色营养、绿色健康、品牌化经营、标准化操作、科学化管理为主导，在营养口味和品牌传播等各方面都具有 绝对的竞争优势，尽量满足广大消费者对餐饮品牌、最具营养、方便快捷的特色小吃的强烈需求。这一直以来都是我们追逐奋进的目标。
店面经营加盟费：只需12800元
店面独家经营：加盟费：只需22800元
加盟费只需 2万元左右， 流动资金仅需几千元。店面选址灵活，30平方米以上店面即可经营，房租投入根据所选的位置。3-4人就可经营，人员工资支出按照当地的消费水准公平开支。此项目整体投资总计：一般不会超过5万即可顺利运营。加上总部的全面支持，助您在创业的道路上顺风顺水。
强力宣传 树立品牌
总部全力打造 “开笼飘香一品蒸碗”第一品牌为己任，和国内知名营销策划机构精诚合作，进行全面市场营销推广和实施，计划长年在国内各地有线电视报纸杂志以及高端媒体：百度、新浪、搜狐、中国114食品网、中国名吃网、《大众投资》、东方饮食》、《中华美食》等多家专业媒体上进行广告宣传，并策划系列营销活动，帮助加盟店在当地迅速扩大知名度，开掘强大市场。
