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开笼飘香一品蒸碗



鲁菜中的蒸碗是齐鲁大地的特色标志。蒸碗的构成主要有蒸肉、蒸鸡、蒸鱼、蒸肉丸等多种花样,一般为蒸碗和扣碗两种表现形式。蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品,蒸熟即可食用,部分因蒸制时间长,汤汁收干,也可带碗存放。一般讲究肥而不腻和入口即化两种。
蒸碗拥有非常多的品类的做法,代表的有曹州蒸碗、临清蒸碗、济南蒸碗、曲阜蒸碗、阳谷蒸碗等,十分具有特色。

蒸碗的构成主要有扣肉、酥肉、四喜丸子等十几种产品。例如:酥肉讲究不柴不腻,要后腿肉一条,切为中指长宽的粗条,裹蛋清酱油淀粉挂糊下锅炸两道,头道将表面炸硬后出锅,控会儿油后再入锅炸至金黄,装碗后盖干辣椒、花椒、葱、姜、八角、桂皮,浇高汤垫底,进蒸笼。入嘴时鲜香与咸香并存,下饭亦是一绝。

经营模式:灵活、方便快捷,可选择流动、橱窗式,堂食外卖式,若店面经营20-30平方米都可以,根据个人资金可量力选择;

操作规律:中华第一家独门技法、工艺流程讲究一致、配料的比例及造型讲究统一,便于掌握操作方法,科学运算大大降低成本,营造更大利润空间。

当今一绝:选料讲究、技法别具一格、菜品色、味诱人、器具经久耐用、核心技能、使其他商家无法模仿;

口味独特:荤素搭配、生猛海鲜飞禽等产品花样翻新,以多种口味覆盖消费群体,比如:浓香、清淡、麻辣、酸甜,回味无穷;

绿色食品:所有菜品中,杜绝添加任何防腐剂、增香剂、香料提取物等一切对人体有害物质,确保营养丰富、绿色健康、做到菜品原汁原味、引领中华美食新食尚


成功取决于:特色、品牌、速度、绿色营养
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店面经营加盟费:只需12800元 

店面独家经营:加盟费:只需22800元

加盟费只需 2万元左右, 流动资金仅需几千元。店面选址灵活,30平方米以上店面即可经营,房租投入根据所选的位置。3-4人就可经营,人员工资支出按照当地的消费水准公平开支。此项目整体投资总计:一般不会超过5万即可顺利运营。加上总部的全面支持,助您在创业的道路上顺风顺水。

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